私たちのお茶。
インドのダージリンと国境を挟みすぐ隣の茶所、ネパールのイラム地方。
84の小規模茶農家が集まり、今もなお手作業でお茶を収穫し丁寧に加工しております。
ネパール独特の気候は、 高品質の茶葉を栽培するのに最適な環境です。
今、世界が注目するイラム茶を是非あじわってみてください。
MITTAL TEAは、ネパールの最東端の地区ジャパにあります。ダージリンと国境を挟みすぐ隣、紅茶生産に適したエリアです。
茶園の大きさは500ヘクタール(東京ドーム約107個分)、この茶園の紅茶はCTC製法に特化し、インドやネパールのチャイ店やカフェなどで使用される茶葉を生産しております。
丁寧に育てあげた茶葉は、現地人だけでなく世界中の紅茶好きを魅了しています。
スパイスやハーブには等級があり、わたしたちJEAU CHAUのスパイスやハーブは上級品を取り扱っております。
通常インドやネパールのスパイスはインドのカルカッタ港から船輸送で約40日間かけ日本国内へ輸入されます。
常温での輸送ですのでどうしても香りが飛んでしまったり、品質が劣化してしまいます。
私たちは、日本の皆さんに新鮮で香り高いスパイスを味わっていただきたく、加工後すぐに空輸便で国内に輸入しております。
日本ではスパイスカレーブームからスパイスが身近なものになってきたかと思います。
あなたの料理のレパートリーがこのスパイスで楽しくなることを願っております。
⋆SPICE
JEAU CHAUは、利益の一部をネパール農村地帯における教育支援金として寄付いたします。
日本とネパールの架け橋になれるよう私たちは努力し続けます。
